Chuyến kiến tập “đỉnh chóp” của sinh viên ngành Quản trị khách sạn tại Mermaid Vũng Tàu

NTTU – Ngày 19/07 vừa qua, dưới sự hỗ trợ của giảng viên hướng dẫn ThS. Vũ Thị Thuỳ Linh, các bạn sinh viên hai lớp 19BHMV01 và 19BHMV02 ngành Quản trị khách sạn đã có dịp “đưa nhau đi trốn” và thu về rất nhiều kiến thức bổ ích thông qua buổi kiến tập tại khách sạn Mermaid Vũng Tàu

Sinh viên NIIE cùng ThS. Vũ Thị Thùy Linh “check-in” tại Mermaid Vũng Tàu

Là khách sạn trẻ nhưng Mermaid luôn là một trong những lựa chọn nghỉ dưỡng hàng đầu tại Vũng Tàu của khách du lịch trong và ngoài nước. Bên cạnh phong cách thiết kế hiện đại, tiện ích cao cấp, tầm nhìn tất cả các phòng hướng thẳng ra biển, khách sạn Mermaid Vũng Tàu còn có lợi thế cạnh tranh lớn bởi phương pháp tối ưu phòng ốc, dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt cùng định hướng phát triển rõ ràng. Chính vì những lý do kể trên, Mermaid Vũng Tàu đã được đánh giá là địa điểm phù hợp để sinh viên ngành khách sạn tham gia kiến tập, rút ngắn khoảng cách giữa kiến thức và thực tế.

Đầu tiên là tìm hiểu khu vực quầy lễ tân và lắng nghe giới thiệu về khách sạn Mermaid

Tham gia buổi kiến tập, đầu tiên, các bạn sinh viên NIIE khóa 19 ngành Quản trị khách sạn được tìm hiểu về phần mềm quản lý phòng thông minh được Mermaid sử dụng trong nhiều năm, cách thức check-in, check-out và nghiệp vụ lễ tân chuyên nghiệp.

Tiếp đó, để giúp các bạn sinh viên hiểu hơn về khách sạn, ban giám đốc Mermaid đã giới thiệu về lịch sử hình thành, phương thức hoạt động, giá trị cốt lõi và bộ máy tổ chức tại Ballroom (sảnh hội trường). Kết thúc buổi sáng, sinh viên NIIE còn được trải nghiệm không gian tinh tế, sang trọng tại nhà hàng cao cấp, học và thực hành trang trí bàn tiệc chỉnh chu theo 2 phong cách Á – Âu.

Sau đó, sinh viên NIIE đã được hướng dẫn thực hành set-up bàn tiệc theo 2 phong cách Á – Âu

Thú vị hơn, sinh viên tham gia đợt kiến tập lần này còn được giới thiệu chi tiết về hệ thống buồng phòng của khách sạn, giúp các bạn nhận ra rằng đằng sau mỗi căn phòng là một sự tính toán có chủ đích từ phong cách thiết kế, cách bài trí nội thất đến giá thành, dịch vụ đi kèm và cấu trúc giá. Làm sao để cùng lúc có thể đáp ứng được cả 2 yếu tố: Tối ưu trải nghiệm khách hàng và Đảm bảo lợi nhuận của doanh nghiệp. Bên cạnh đó, công năng, giá trị và tính ứng dụng của khu vực giải trí, phòng hội nghị cũng đã được chia sẻ rõ ràng để các cử nhân Quản trị khách sạn tương lai hiểu hơn về ngành nghề mà mình đang theo đuổi.

Không thể thiếu trong chuyến kiến tập lần này đó là phần thực ngành nghiệp vụ lễ tân, nhìn chuyên nghiệp quá nè!

Viện NIIE